درخشش "پگاه تهران" در ارزیابی‌های ملی استاندارد:
سید جعفر میر: استقرار زنجیره هوشمند «از مزرعه تا سفره» رمز موفقیت پگاه تهران است/ سلامت شیر خام، خط قرمز غیرقابل‌انعطاف ماست
در پی موفقیت چشمگیر ۸ شرکت تابعه گروه صنایع شیر ایران در کسب نشان‌های برتر سازمان ملی استاندارد، شرکت شیر پاستوریزه پگاه تهران با استقرار زنجیره هوشمند و یکپارچه «از مزرعه تا سفره» و انجام روزانه بیش از ۲۵۰۰ آزمون دقیق آزمایشگاهی، بر جایگاه پیشتاز خود در ارتقای شاخص‌های ایمنی و سلامت غذا در کشور تأکید کرد.
فرهنگ اقتصاد _به نقل از روابط عمومی و امور بین‌الملل شرکت صنایع شیر ایران-پگاه؛در پی موفقیت چشمگیر ۸ شرکت تابعه گروه صنایع شیر ایران در کسب نشان‌های برتر سازمان ملی استاندارد، شرکت شیر پاستوریزه پگاه تهران با استقرار زنجیره هوشمند و یکپارچه «از مزرعه تا سفره» و انجام روزانه بیش از ۲۵۰۰ آزمون دقیق آزمایشگاهی، بر جایگاه پیشتاز خود در ارتقای شاخص‌های ایمنی و سلامت غذا در کشور تأکید کرد.
زنجیره هوشمند «از مزرعه تا سفره»؛ کیفیت خط قرمز پگاه است
مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه پگاه تهران، نظارت هوشمند و یکپارچگی فرآیندها را زیربنای تعالی کیفی گروه صنایع شیر ایران دانسته و اظهار داشت:
«در مجموعه پگاه، کیفیت یک هدف گذرا نیست، بلکه مسیری پیوسته و هوشمند است که از نقطه صفر تولید—یعنی سلامت دامداری‌ها—آغاز شده و تا لحظه تحویل محصول به دست مصرف‌کننده، با نظارتی موشکافانه دنبال می‌شود. سلامت شیر خام به‌عنوان ماده اولیه، خط قرمز مطلق ماست؛ از این رو پایش مستمر سلامت دام، ارزیابی کیفیت خوراک و نظارت دقیق بر فرآیندهای بهداشتی دوشش، پیش‌شرط‌های غیرقابل‌انعطاف ما برای ورود شیر به خطوط فرآوری است.»
وی با تبیین فرآیندهای نظارتی افزود:
«با ورود شیر خام به شرکت، محصول از فیلتر آزمون‌های فیزیکی، شیمیایی و میکروبیولوژی در آزمایشگاه‌های مرجع و پیشرفته عبور می‌کند. همچنین استقرار زنجیره سرد هوشمند در تمام مراحل انبارش و شبکه توزیع مویرگی، ضامن ماندگاری، حفظ ارزش غذایی و طراوت محصولات است. افتخارآفرینی ۸ شرکت تابعه پگاه در ارزیابی‌های استاندارد، ثمره معماری دقیق این زنجیره ارزش است که در آن کوچک‌ترین خللی به حریم سلامت محصول راه ندارد.»
کیفیت یعنی انجام درست کار، حتی وقتی هیچ‌کس نگاه نمی‌کند
در ادامه، “محمدحسن فراهانی معاون کیفیت پگاه تهران”، با تبریک این موفقیت به مدیرعامل پگاه تهران و مدیران عامل و کارکنان ۸ شرکت برگزیده گروه، به تشریح رویکرد بنیادین این معاونت پرداخت:
«به تعبیر ماندگار هنری فورد، کیفیت واقعی یعنی “درست انجام دادن کار، زمانی که حتی هیچ‌کس به کار شما نگاه نمی‌کند”؛ و این گزاره سرلوحه تفکر و عملکرد ما در پگاه تهران است. باور داریم صیانت از منافع و سلامت مصرف‌کننده، والاترین منفعت سازمانی است که پایداری سودآوری شرکت را نیز تضمین می‌کند. در این مسیر، واحد ارتباط با مشتریان (CRM) نقشی کلیدی دارد و با انتقال دقیق نقطه نظرات مصرف‌کنندگان، فرصت بهینه‌سازی مستمر فرآیندها را برای ما فراهم می‌سازد.»
آزمایشگاه‌های پیشرفته های‌تک؛ استاندارد ISO 17025 و ۲۵۰۰ آزمون روزانه
معاون کیفیت پگاه تهران با اشاره به توانمندی‌های فناورانه و اعتبارسنجی آزمایشگاه‌های این مجموعه تصریح کرد:
«پگاه تهران با بهره‌مندی از گواهینامه بین‌المللی ISO/IEC 17025 و فعالیت به‌عنوان آزمایشگاه همکار و مرجع سازمان ملی استاندارد، از پیشرفته‌ترین تجهیزات های‌تک (High-Tech) کشور برخوردار است و در بالاترین تراز اعتباری سازمان استاندارد قرار دارد. با توجه به رسالت سنگینی که بر عهده داریم، از بدو ورود شیر دریافتی تا مراحل تولید، بسته‌بندی، انبارش و توزیع، کلیه فرآیندها صحت‌سنجی می‌شوند.روزانه بالغ بر ۲۰۰۰ آزمون شیمیایی و ۵۰۰ آزمون دقیق میکروبی در آزمایشگاه‌های پگاه تهران انجام می‌گیرد تا اطمینان حاصل شود که هر محصول پیش از خروج از درهای کارخانه، بالاترین حد نصاب‌های بهداشتی و سلامت را احراز کرده است. ما با شعار راهبردی “پگاه؛ هر روز نوآوری”، تعهد خود را به فردای روشن سلامت کشور استمرار می‌بخشیم.»
به اشتراک بگذارید:
لینک خبر: